Taggarkiv: Mat

Outhärdligt effektiv

Ibland längtar jag extra mycket efter att bara äta grönsaker, frön, bär och frukt.
Och det är intressant med kreativiteten hur den bara MÅSTE komma ut…för nu har jag nere skapat något alls med mitt hantverk på en hel vecka eftersom jag har behövt tvätta, städa och få ordning här hemma sedan vi kom hem från Byxelkrok.
Så igår och idag har skapandet fått utlopp i matlagning – med varierande resultat!
Igår lagade jag potatisplättar med fetaost. Många blev väldigt mycket stekta men ganska gott endå.
Till det åt vi även en röra med frästa champinjoner, soltorkade tomater och lite krämfräsch (som jag aldrig lär mig hur man stavar), grönsallad och de här tillbehören…
Böndip, tomatsalsa och oströra med oliver och solrosfrön.20130921-141948.jpg
Idag har jag lagat kikärtsbollar, alltså Falafflar. Inte smakat dem än men de SER väl goda ut i alla fall.20130921-142143.jpg
Något som jag tycker är gott till all mat är mandel och morotspate. Den är även jättegod till ett stekt ägg som frukost.20130921-142311.jpg
Nu håller jag på att rosta röda paprikor som ska bli en mumsig paprikasoppa och till det tänkte jag senare göra fröknäcke på majsmjöl.20130921-142436.jpg
Visst låter jag helt utomordentligt jobbig, men det bjuder jag på, för jag är så stolt över att jag gör det här!
Och som om det inte vore nog (maskinerna är ju ändå framme) så gjorde jag mig lite nyttig smoothie med romansallad, blåbär, hallon, mango, banan, citron och honung.

20130921-142704.jpg

20130921-142716.jpg
Ja det finns risk för att min kropp får en nyttighetschock. Hör ni inget från mig de närmaste dagarna så ligger jag och vilar!
Ååååååå vad det doftar gott när man rostar paprika!!
Go fredag till er alla!
Kram Susan